หอยหวานยำมะม่วง
เบื่อยำมะม่วงแบบเดิมๆกันบ้างไหม ลองเอาหอยหวานมายำดูบ้าง บอกเลยแซ่บลืมมมม อร่อยแล้วบอกต่อด้วยการกดแชร์ กดไลค์เพื่อเป็นกำลังใจทีมงาน FinkubFan ด้วยน้าา
หอยหวานยำมะม่วง
ส่วนประกอบ
- หอยหวานต้มสุกแกะเนื้อ 200 กรัม
- มะม่วงดิบสับ 100 กรัม
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 50 กรัม
- กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่ สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- ตั้งน้ำต้มให้เดือด นำหอยหวานลงลวกจนสุก จากนั้นนำไปแกะเอาแต่เนื้อ
- เตรียมชามผสมน้ำยำ ใส่น้ำตาลปี๊ป น้ำมะนาว และ น้ำปลา คนจนทุกอย่างละลายเข้ากัน
- ใส่หอยหวานลงในชามน้ำยำ
- ตามด้วย มะม่วงสับ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ กุ้งแห้ง ตะไคร้ซอย หอมแดง และ พริกขี้หนู ลงในชามผสม
- จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติ และเพิ่มเติมตามใจชอบ
- จัดเสริ์ฟใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ เล็กน้อย
ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan
