fbpx
Cooking

แจกสูตรความอร่อย ลาบหมูแบบพื้นฐานง่ายๆ

ลาบหมู

ลาบในแต่ละภาคของประเทศมีเอกลักษณ์ต่างกันไป ภาคอีสานชอบแบบเปรี้ยวแซ่บภาคกลางต้องตัดน้ำตาลนิดนึง ภาคเหนือเรียกลาบคั่วโดยเอาเลือดหมูกับข่ามาผสม ให้หอมและเปรี้ยวน้อย

ที่เราจะเสนอในวันนี้เป็นลาบแบบพื้นฐาน ง่ายๆทั่วๆไป คุณลูกเพจจะเพิ่มเติมอะไรลงไปก็ยอมได้ ในสไตล์ตัวเอง

ลาบหมู

ส่วนผสม

  • หมูสับรวน 100 ก.
  • น้ำปลา 2 ชช.
  • พริกป่น 1 ชต.
  • ข้าวคั่ว 2 ชต.
  • หอมแดงซอย 3 ชต.
  • ผักชีฝรั่งซอย 3 ชต
  • ต้นหอม 1 ชต.
  • ผักชี 1 ชต.
  • น้ำมะนาว 2 ชต.
  • ใบสะระแหน่ 1 ชต
  • หมูกระจก 1/4 ถ.
  • ผักสดตามชอบ

วิธีทำ

  1. นำหมูสับ 100 กรัม ผสมน้ำเปล่า 7 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนชา
    แล้วนำไปรวนพอสุก ตักใส่ชาม พักไว้
  2. นำหมูรวนใส่ในชามผสม ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่น
    และข้าวคั่วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นตามด้วยหอมแดงซอย
    ผักชีฝรั่ง และต้นหอม ผักชีซอยคลุกเคล้าเบา ๆ อีกครั้ง
  3. เสิร์ฟโรยด้วยใบมะกรูดซอย ใบสะระแหน่และหมูกระจก

ESan Style Pork Spicy

Ingredient

  • Ground pork 100 g.
  • Fish sauce 2 tsp.
  • Chilli powder 1 tbs.
  • Roast ground rice 2 tbs.
  • Shallot 3 tbs.
  • Culantro 3 tbs.
  • Green onion 1 tbs.
  • Cilantro 1 tbs
  • Lime juice 2 tbs.
  • Mint 1 tbs.
  • Crispy pork. 1/4 c.
  • Fresh Vegetable

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

ปิดความเห็น บน แจกสูตรความอร่อย ลาบหมูแบบพื้นฐานง่ายๆ