ต้มโคล้งปลาคังแก้ฮัทชิ่ว! ซดน้ำสมุนไพรร้อนๆ ช่วยสลายน้ำมูกเป็นอย่างดี
ต้มโคล้งปลาคังแก้ฮัทชิ่ว!
ฮัทชิ่ว! เสียงจามจากหวัดรับประทาน ยามอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย
กินสมุนไพรเพื่อรักษาโรคต่างๆเป็นภูมิปัญญาชาวบ้าน ซดน้ำสมุนไพรร้อนๆ
ช่วยสลายน้ำมูกเป็นอย่างดี กินข้าวแล้วก็อย่าลืมกินยาด้วยนะคะ
ต้มโคล้งปลาคังแก้ฮัทชิ่ว!
ส่วนผสม
- ปลาคัง 1/2 กก.
- น้ำ 1,000 มล.
- มะขามเปียก 1/4 ถ.
- ปลาแห้ง 1 ตัว
- หอมแดง 1/4 ถ.
- ข่าคั่ว 2 ชต.
- ตะไคร้คั่ว 3 ต้น
- ใบมะกรูดคั่ว 4 ใบ
- พริกป่น 1 ชต.
- น้ำปลา 2 ชต.
- มะนาว 2 ชต.
- น้ำตาล 1 ชต.
- ผักชีใบเลื่อย 1 ต้น
- ใบโหระพา 1 ต้น
วิธีทำ
- คั่วพริก หอมแดง ข่า มะกรูดให้หอม ตั้งน้ำจนเดือด ใส่ส่วนผสมที่คั่วไว้
ตามด้วยมะขามเปียก ปลาแห้ง จนน้ำซุปส่งกลิ่นหอม - น้ำเดือดจัด ใส่ปลาคังทีละชิ้นลงไป ต้มพอปลาสุก ปรุงรสด้วยพริกป่น
มะนาว น้ำปลา น้ำตาล โรยผักชีฝรั่งและใบโหระพา
Asian redtail catfish Hot and spicy soup
Ingredients
- Asian redtail catfish 1/2 kg
- Water 1,000 ml
- Tamarind paste 1/4 c.
- Dries fish 1 pc.
- Shallot 1/4 c
- Galangal 2 tbs.
- Lemon grass 2 tbs.
- Kaffer lime leaf 4 pc.
- Ground Chili 1 tbs
- Fish sauce 2 tbs
- Lime juice 2 tbs
- Sugar 1 tbs
- Culantro 1 pc.
- Cilantro 1 pc
ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan
