ไก่ไม่มีกระดูก ทั้งหอม ทั้งกรอบ ทอดกินเองนี่ล่ะ สะใจจ๊อด!!

งานก็อปเกรดมิลเร่อร์ก็มา!! ถ้าอยากโชว์ฝีมือรับปาร์ตี้ปีใหม่
จัดไปให้ใคร ๆ ต้องตะลึง ทั้งหอม ทั้งกรอบ ได้รสชาติเหมือน ๆ กับร้านดังในห้าง!! ทอดกินเองนี่ล่ะ สะใจจ๊อดดดดด!!

ไก่ไม่มีกระดูก

ส่วนผสม :
สันในไก่ 500 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา (หมักไก่)
พริกป่น 1 ช้อนชา (หมักไก่)
รากผักชี 1 ช้อนชา (หมักไก่)
ออริกาโน่ 1/2 ช้อนชา (หมักไก่)
โรสแมรี่แห้ง 1/2 ช้อนชา (หมักไก่)
พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา (หมักไก่)
ขิงสับ 1/4 ช้อนชา (หมักไก่)
ผิวเลม่อน 1/4 ช้อนชา (หมักไก่)
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ (หมักไก่)
แป้งทอดกรอบ 100 กรัม (หมักไก่)
น้ำเปล่า 50 ml. (หมักไก่)
ดอกเกลือ 1/2 ช้อนชา (หมักไก่)
แป้งทอดกรอบ 200 กรัม
น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

วิธีทำ :
-นำเครื่องหมักไก่ทั้งหมดตำให้ละเอียด
-ผสมเกลือ+น้ำเปล่า+น้ำมันมะกอก
-เคล้าให้ทั่วไก่ แล้วจึงใส่แป้งทอดกรอบ
-นำไก่ที่หมักแล้วมาคลุกในแป้งแบบแห้ง
-นำลงทอดในน้ำมันจนสุก
-ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
-จัดเสิร์ฟพร้อมโควสลอว์และซอสพริก

 Fried Chicken Strips

Ingredients :
Chicken Tenders 500 g.
Minced Garlic 1 tsp. (Marinaded)
Chilli powder 1 tsp. (Marinaded)
Coriander Roots 1 tsp. (Marinaded)
Dried Origano 1/2 tsp. (Marinaded)
Dried Rosemary 1/2 tsp. (Marinaded)
Black Pepper 1/2 tsp. (Marinaded)
Minced Ginger 1/4 tsp. (Marinaded)
Lemon Zest 1/4 tsp. (Marinaded)
Olive Oil 2 Tsp. (Marinaded)
Tempura Flour 100 g. (Marinaded)
Water 50 ml. (Marinaded)
Flor De Sal 1/2 tsp. (Marinaded)
Tempura Flour 200 g.
Palm Oil for Deep Fried

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan