เบค่อนเนื้อ ๆ เห็ดเน้น ๆ รวมกันเป็น ลาซานญ่าเบค่อนเห็ดถาดเบิ้ม!!
เบค่อนเนื้อ ๆ เห็ดเน้น ๆ รวมกันเป็น [ลาซานญ่าเบค่อนเห็ด] ถาดเบิ้ม!! ใครสายนมเนยชีสยังไงก็ต้องโปรดปรานเมนูนี้ ที่ครีมมี่ด้วยซอสเบชาเมล ชีสซี่ด้วยมอซซาเรลล่าชีสเยิ้มย้วย และจู๊ซซี่กับเบค่อนเนื้อฉ่ำเต็มคำแถมเห็ดกรุบ ๆ สารพัดชนิด ผสานรสชาติให้เป็นหนึ่งเดียวกัน ด้วยซอสมะเขือเทศอมเปรี้ยวอีกนิด ขอเบิ้ลอีกสักจานแล้วกันน่ะ
ลาซานญ่าเบค่อนเห็ด
ส่วนผสม :
- เบค่อนหั่นชิ้น 400 กรัม
- เห็ดรวมหั่นชิ้น 300 กรัม
- มะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
- หอมใหญ่สับ 100 กรัม
- พริกไทยดำบดสด ๆ ตามชอบ
- ออริกาโน่ 1 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 300 ml. (เบชาเมล)
- เกลือ 1/4 ช้อนชา (เบชาเมล)
- เนย 30 กรัม (เบชาเมล)
- แป้งอเนกประสงค์ 30 กรัม (เบชาเมล)
- แผ่นแป้งลาซานญ่า 10 แผ่น
- มอซซาเรลล่าชีสขูด 300 กรัม
- เบค่อนสับ100 กรัม (โรยหน้า)
วิธีทำ :
- ทำเบชาเมลซอส หม้อตั้งไฟใส่เนย+แป้ง
- พอผัดจนแป้งหอมใส่นมสด+เกลือ
- ใช้ตระกร้อมือตีจนเนียนข้น พักไว้
- กระทะตั้งไฟใส่เบค่อนลงเจียว
- ใส่หอมใหญ่ผัดจนสุก
- ใส่เห็ดรวมผัดจนสุก
- ใส่พริกไทยดำบดสด ๆ
- ใส่มะเขือเทศกระป๋อง+ซอสมะเขือเทศ
- ผัดซอสให้เข้ากันพักไว้
- นำถาดอบมาใส่ซอสเบค่อน ลาซานญ่าเบค่อนเห็ด-วางแผ่นแป้งลาซานญ่า
- ใส่ซอสเบชาเมลและชีส สลับกันไปเป็นชั้นๆ
- ชั้นบนสุดโรยชีสให้เต็มหน้า
- โรยเบค่อนสับ
- นำเข้าอบที่ 250 องศาC
- อบนาน 45 นาที
- จัดเสิร์ฟพร้อมสลัดผัก
Bacon And Mushroom Lasagna
Ingredients :
- Bacon 400 g.
- Mixed Mushrooms 300 g.
- Diced tomatoes 1 can
- Ketchup 1 cup
- Finely chopped onion 100 g.
- Freshly cracked pepper to taste
- Dried oregano 1 Tsp.
- Milk 300 ml. (Bechamel Sauce)
- Flor de sal 1/4 tsp. (Bechamel Sauce)
- Butter 30 g. (Bechamel Sauce)
- All-purpose flour 30 g. (Bechamel Sauce)
- Dry lasagna noodles 10 sheets
- Grated Mozzarella 300 g.
- Finely chopped bacon 100 g. (Topping)
ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan
