fbpx
Cooking

สอนทำเมนู มาม่าตกครก ปลุกความแซ่บซี๊ดดดดดสะเด็ด!!


ครึ่งสัปดาห์แล้ว ปลุกความแซ่บ ในตัวซะหน่อยจะได้ไม่ง่วงเหงาหาวนอน!! มาม่าตกครก วันนี้รับรองว่า ซี๊ดดดดดสะเด็ด!! ได้ส้อมคนละคัน แล้วสุมหัวกันหลาย ๆ คน จกกันมันส์เลยล่ะ ป้ารับรอง!!

มาม่าตกครก

ส่วนผสม :

  • มาม่าหมูสับ 2 ห่อ
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • พริกแดง 5 เม็ด
  • ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 30 กรัม
  • มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง 10 ลูก
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 1/4 ถ้วย
  • แครอทขูด 30 กรัม
  • คอหมู 300 กรัม (คอหมูย่าง)
  • รากผักชีกระเทียมพริกไทยตำ 1 ช้อนโต๊ะ (คอหมูย่าง)
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ (คอหมูย่าง)
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ (คอหมูย่าง)
  • หัวกะทิ 2 ช้อนโต๊ะ (คอหมูย่าง)
  • ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนชา (คอหมูย่าง)

วิธีทำ :

  • นำส่วนคอหมูย่างทั้งหมดผสมให้เข้ากัน
  • หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
  • นำมากริลล์ในกระทะจนสุก หั่นเป็นชิ้น
  • ลวกเส้นมาม่าให้สุก สะเด็ดน้ำพักไว้
  • ในครก ใส่กระเทียม+พริก ตำให้แหลก
  • ใส่ถั่วฝักยาว+มะเขือเทศบุบให้แหลก
  • ใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว
  • ใส่เส้นมาม่า + ผงเครื่องปรุง 1 ซองลงคลุก
  • ใส่คอหมูย่าง+แครอท+เม็ดมะม่วง
  • คลุกทุกอย่างให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ

InstantNoodlesSOMTUM  With  GrilledPork

Ingredients :

  • MAMA Instant Noodles Minced Pork Flavour 2 ea.
  • Garlic 2 cloves
  • Bird’s-eye chillies 5 ea.
  • Yardlong bean (Asparagus bean,Chinese long bean) 30 g.
  • Cherry tomatoes cut in half 10 ea.
  • Fish sauce 1 Tsp.
  • Palm sugar 2 Tsp.
  • Lime juice 2 Tsp.
  • Salted roasted cashews 1/4 cup
  • Shredded carrots 30 g.
  • Pork shoulder 300 g. (Grilled Pork)
  • Coriander roots+galic+pepper mixed together 1 Tsp. (Grilled Pork)
  • Palm sugar 1 Tsp. (Grilled Pork)
  • Fish sauce 1 Tsp. (Grilled Pork)
  • Coconut milk 2 Tsp. (Grilled Pork)
  • Black soy sauce 2 tsp. (Grilled Pork)

Preparation :

  • In a bowl, mix all grilled pork ingredients, refrigerate for 1 hour
  • Grilled The marinated pork until cooked, then sliced and set aside
  • Blanch instant noodles, set aside
  • In Clay Mortar, mix garlic and chillies
  • Add Yardlong bean and tomatoes
  • Add fish sauce, palm sugar and lime juice
  • Add blanched instant noodles and only “1” packet of instant noodles seasoning
  • Add grilled pork, carrots and cashews
  • Mix together and serve!!

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

ปิดความเห็น บน สอนทำเมนู มาม่าตกครก ปลุกความแซ่บซี๊ดดดดดสะเด็ด!!